voila maintenant qu'on a fait le riz on va se faire nos boule de riz !

ONIGIRI = BOULE DE RIZ farcie

- Préparer le riz selon la méthode déjà dite et vous aller utilisé le riz encore chaud, un bol avec de l’eau assez salée (3cuillères a soupe de sel) et ce qui servira à « farcir » les boulettes.
- Si vous le faites à la japonaise, vous utiliserez des œufs de morue ou de saumon ou de cabillaud (tarako), et du « umeboshi », une variété de prune salée, très acide. Vous pouvez aussi utiliser du saumon fumé. Par la suite, vous aurez sans doute aussi des idées personnelles pour adapter.
- Il faut aussi une feuille d’algues séchées compressées « nori », que vous ferez légèrement griller au-dessus de la flamme des 2 cotés.

- Vous transférez une petite quantité de riz dans le bol ; vous mouillez vos main avec l’eau salée préparée dans une tasse ou un bol et que vous avez bien à portée de main. Vous transférez la petite quantité de riz dans votre main gauche préalablement humectée.
- De l’index de la main droite vous creusez une petite cavité dans laquelle vous placez la garniture.
- Pétrir pour en faire une boule aplatie, une motte triangulaire ou un cylindre.
- On peut saupoudrer de sésame grillé ou enrober d’une bande d’algue « nori »


voila bonne chance encore ^^

Hummmm !
J'ai eu la chance d'en gouter, tout simplement delicieu^^

Emma la nouvelle Maithé de la cuisine nipon ^^
merci pour t'es post Emma si je le temp j'essayerai ^^

ohh lala ça donne envie!
faut que j'essaie!
si vous avez d'autres idées comme ça n'hésitez pas!!!